Q. 鶏のちがい（肉養鶏と産卵鶏）

鶏は、東南アジアの密林や竹林に生息しているセキショクヤケイに由来していると言われており、卵を産む鶏（産卵鶏＝レイヤーと呼ばれます）と、お肉になる鶏 （肉用鶏＝ブロイラーと呼ばれます）では品種が違います。

肉養鶏は、とても速く成長し、若い日齢でお肉になります。一方、産卵鶏は、ブロイラーより成長スピードが遅く、卵を産む期間も長くなっています。